Bontonlady

Ovo je link na stranicu gdje se nalazi članak o bontonu prema osobama s invaliditetom. Sadrži neke korisne podatke pri obraćanju osobama s invaliditetom. Pogledajte!

http://www.zdravlje.hr/clanak.php?id=12378&

Baš me zanima koja su moderna stajališta i koji je sadržaj. Preporučam svakome!

Ovo su najvažnije riječi bontona. Kada ih koristiti??

OPROSTITE - uvodna riječ ako se obraćate nekoj nepoznatoj osobi; ako nekoga slučajno gurnete u gužvi, stanete mu na nogu i slično.
HVALA - odgovor ako vam netko nešto pokloni, posudi, da vam neku informaciju ili učini neku uslugu.
IZVOLITE - ako nekome nešto dajete ili se nekome odazivate. (Ako se obraćate prijatelju ili vršnjaku, nemojte reći "izvoliš" jer nije gramatički ispravno, kajkavci bi pogotovo trebali pripaziti na tome! Ispravno je "izvoli".)
MOLIM - odgovor u svim prilikama, kad vam se netko obraća s oprostite, izvolite ili vam se zahvaljuje.

III. HIGIJENA

1) ZIJEVANJE

Kad zijevate, obavezno stavite ruku na usta. Stavljate lijevu ili desnu ruku s nadlanicom okrenutom prema ustima, tako da nemate bakterija na dlanu s kojim se rukujete.

2) KIHANJE
Kad kišete, stavite ruku na usta. I to lijevu ruku, zato što se desnom rukujete i ne bi bilo higijenski na taj način prenositi bakterije osobi s kojom se rukujete. (Jeste li znali da zrak i kapljice koje kihnete lete brzinom 100km/h?)
Također, ako netko u vašoj prisutnosti kihne, recite mu "Nazdravlje!"

3) BRISANJE NOSA
Ako brišete nos u javnosti, pokušajte otići u toalet. Ako niste u mogućnosti, obrišite ga uz ispriku i okrenite se od sugovornika ili od stola. Maramicu nakon toga stavljate lijevom u lijevi džep. Zašto? Jer se desnom rukom rukujete.

Ove stvari su važne jer ruka najčešće dolazi u kontakt s drugim ljudima - rukovanje, baratanje novcem, diranje kvaka, telefonskih slušalica i drugih predmeta. Zato perite ruke kad imate prilike, a pogotovo prije svakog obroka.

Zahavljujem svima koji su posjetili blog i nadam se da ćete i dalje. Kao prvo, moram se osvrnuti na komentare. Kako da počnem? Kad sam napravila blog, pratila sam svaki dan, hoće li biti objavljen na naslovnici, hoće li biti komentara... nakon dva tjedna prestala sam i danas vidim 32 + 5 komentara!! Ostala sam bez daha jer sam i kao neki moji komentatori već počela vjerovati da bonton više nije bitan. Ne danas, ne u našem društvu, ne u Hrvatskoj.
I zato mi je ovo prekrasno iznenađenje i motivacija za dalje. Moram navesti da tražeći izvore za ovaj blog i temu koja me jako zanima, nisam naišla ni na što drugo osim srpske web stranice koja citira knjigu "Ilustrirani bonton & protokol", Djordje Zelmanović iz 1986. godine. Naravno da su neke ideje jako zastarjele, pa sam ih izbacila, preinačila i dodala neke svoje koje znam. Tu je naravno i stranica www.mannersinternational.com koja čak nudi i online tečejeve lijepog ponašanja. Dakle moji izvori su uglavnom web te oni koje sam naučila od svojih roditelja, profesora i drugih.

A sada odgovori na neka vaša pitanja:
Rozan: A jel nepristojno jesti pizzu rukama?
Odgovor: Ja jedem pizzu vilicom i nožem, u restoranu. Smatram da je to pristojno. Ali ako sam u nekoj domaćoj atmosferi, gdje svi jedu rukama, ne pretjerujem. Ali u restoranu jedi priborom.

Sadako's apprentice: Ne misliš li da su neka pravila malo prekruta?
Odgovor: Neka jesu. Ali to ovisi o osobi hoće li ih prihvatiti ili ne. Bonton je tu i to već neko vrijeme. Ljudi ga nisu izmislili da iživciraju druge ljude. Samo da bismo svi zajedno ugodnije živjeli! Za mene je bonton ideal kojeg je ponekad jako teško postići, ali ne škodi težiti tom idealu. Sviđa mi se.

Hvala uvijek svoja =), An!ta, V2j, visnek, Insomnia, bublica b., Luna;), lu-lu, dagoberhr, mrsavljenjejednedebele, ankh, puzzle1802, The Ancient One, i-tratincica i hopcupa na pohvalama i svima koji su komentirali i naveli me da nadopunim/ispravim/odgovorim. I ja sam sretna što je blog završio na naslovnici i što sam konačno dobila neku vrst akreditacije... sad mogu prijateljima dokazati da nas ima zainteresiranih i za ovu temu!

Maroons, vilica i nož se odlažu na 4 sata, definitivno, evo citata s mannersinternational: "Place the knife and fork parallel to one another across the plate with the knife blade facing inward toward the plate. Position the knife and fork in the position of ten o’clock to four o’clock." Što se tiče bontona prema osobama s invaliditetom, radim na tome, zato prati!!

yavanna i joujou, hvala na naputku i što ste primijetili! Nadopuna za ulazak u restoran, ako niste pročitali - "Kad se ulazi u restoran muškarac ide ispred žene ukoliko ne dođe konobar po njih u tom slučaju konobar ide prvi, a muškarac čuva ženina leđa."

Naravno da se možemo prepustiti trenutku, kao što Insomnia kaže i jesti rukama ili zaboraviti otvoriti vrata nekome, ali važno je da znamo biti ljudi. U tome je i poanta bontona, po meni. Ne morate se osjećati ko lutke na koncu ili roboti dok radite te sitnice. Znajte da to radite zbog ljudi do kojih vam je stalo. Važno je da ne zaboravite BITI LJUDI!

I na kraju - svaka nadopuna navedenog i komentari su dobrodošli. Ipak, u mom 22 godišnjem životu nisam možda uspjela skupiti sva pravila, ali zajedno možemo više!

Slijedi drugi dio najosnovnijeg dijela bontona. Ponašanje u restoranu. Tko ulazi prvi, tko plaća, što ako nismo zadovoljni uslugom, odlazak na toalet i slično... sve su to osnove lijepog ponašanja na javnom mjestu. Nadam se da će vam koristiti.

II. U RESTORANU
Kad ulazite u restoran, imajte na umu da muškarac uvijek ulazi prvi. Otvara vrata ženi, i ulazi prvi jer na taj način prvi dobiva uvid u prostor i stvara neku zaštitu za ženu da se ugodno osjeća. Pritom ne smije imati zapaljenu cigaretu i kreće se ispred žene.
Kod odlaganja kaputa, muškarac pomaže ženi, ali to smije samo muškarac koji je s njom u društvu. Ako garderobijer, konobar ili voditelj sale želi preuzeti kaput, treba ga odbiti, jer je to isključivo "teritorij" muškarca koji se nalazi u njenom društvu.
Izbor stola je na muškarcu. Ako traži stol za dvije osobe, logično, neće zauzeti veći stol. Ako nema slobodnih mjesta, muškarac će zamoliti voditelja sale da pronađe slobodno mjesto. Ako i dalje nema mjesta, možete sjesti za tuđi stol sa slobodnim mjestima, s pozdravom: "Dobar dan!" ili "Dobra večer!"
Najugodnije i najpogodnije mjesto, muškarac prepušta ženi. Prvo čeka da žena sjedne, a izvlačenjem stolice joj pomaže on ili konobar da lakše sjedne. Kad je žena sjela, sjeda i muškarac.
Pri izboru jela, žena ima prednost. Ako je na stolu samo jedan jelovnik, ona bira prva i čeka da izabere njen pratilac.
Muškarac komunicira s konobarom i naručuje. Također, vinska karta je u nadležnosti muškarca. Muškarac će pitati ženu što želi, a ako mu ona prepušta izbor, neće birati najjednostavnija ili najjeftinija jela i pića.
Ako vam neko jelo s jelovnika nije poznato, naručite ono koje poznajete, ali ako ipak naručujete nepoznato jelo, nemate pravo poslije prigovarati konobaru. U svakom slučaju, konobara možete prije pitati o sadržaju vama nepoznatog jela.
Prema osoblju restorana budite odmjereni i pristojni. Ne vičite: "Konobar, jelovnik!" ili "Konobar, račun!" tako da se cijeli restoran ori. Jasno će vas shvatiti ako diskretnim pokretom ruke date znak da priđe stolu, te mu tihim glasom predajte narudžbu bez vike i zapovjednog tona. Ako su primjedbe o nedostacima stola ili hrane opravdane, mirno mu dajte na znanje, ali što se kvalitete hrane tiče, konobari nemaju nikakvu odgovornost. Za to se obratite voditelju sale ili rukovoditelju.
Piće bira jedino muškarac. Prije odluke može se posavjetovati sa ženom, ali konačna odluka je njegova. Briga za piće tijekom jela je također njegova. Ako konobar, čija je to dužnost, zakaže, muškarac puni čaše na stolu, a svoju na kraju.
Kod prve čaše može se nazdraviti, ali kucanje čaša nije pristojno. Kad nazdravljate, gledate osobu u oči, a ne u čašu.
Svako uljepšavanje, čišćenje, popravljanje šminke ili garderobe obavlja se u toaletu. Ogledala u restoranu su ukras i nisu predviđena za popravljanje frizure, kravate ili šminkanje. Dakle, osoba treba ustati i ispričati se za stolom i takve stvari obaviti u toaletu.
Novine se ne čitaju u restoranu za vrijeme jela, a ni poslije u društvu.
Razgovori se na javnim mjestima vode tiho. Nikoga ne zanima što pričate, a ni vas vjerojatno ne zanima kakvi se razgovori vode za susjednim stolom. Pripazite da osobe o kojima govorite ne imenujete - vaš razgovor može biti diskretne ili poslovne prirode i sigurno ne želite da pomoću treće osobe dospije do onoga o kome pričate, uz opasnost da vaše riječi stignu u iskrivljenom i netočnom obliku.
Razgovori s nepoznatom osobom za vašim stolom nisu zabranjeni i možete se upustiti u razgovor bez upoznavanja. Tek ako se u razgovoru jave neki zajednički interesi ili simpatije, možete se predstaviti, a ako vam je stalo do daljnjeg poznanstva možete izmijeniti brojeve ili posjetnice.
Nemojte kasniti na sastanke koje ste dogovorili u restoranu ili kafiću, pogotovo ako je riječ o ženama. Nema neugodnijeg za ženu nego ući u restoran pun ljudi i uzalud tragati za nekim tko bi je trebao čekati. Takvu neugodnu situaciju lako je izbjeći stignete li ranije i zazumete lako uočljivo mjesto.
Žene mogu same posjećivati restorane i kafiće. Ako ne nađu slobodan stol, preporuča se sjesti za stol za kojim sjede žene ili neki bračni par. Ako im nije do avantura - neka ne sjedaju za stol gdje sjedi sam muškarac.
Poznanike koje susrećete u restoranu pozdravite u prolazu. Nije dobra ideja prići k stolu gdje oni sjede, jer ih možda ometemo u društvu ili ako nekoga očekuju.
Posjećujete li restoran u velikom društvu, pametno je prije rezervirati. To će vas poštediti neugodnog traganja za slobodnim mjestima ili da vam izlazak propadne zbog gužve.
Prodavačice cvijeća obraćaju se u pravilu muškarcima koji se pri takvim ponudama kolebaju između kavaljerstva i suzdržljivosti od rasipanja novca. U takvim slučajevima, najbolje je da žena kaže: "Hvala!", prije nego je odluka pala. Na taj način, partner je oslobođen obaveze, što ne znači, da ako mu je stalo, cvijeće neće kupiti.
Plaćanje je u pravilu dužnost muškarca. On će zatražiti račun i platiti ga bez ikakvih primjedbi na cijene ako one ne odgovaraju uslugama koje su bile tražene. Žena može sudjelovati u plaćanju računa, ali u tom slučaju bolje je da muškarac plati u restoranu, a poslije se podijeli trošak.
Prilikom izlaska iz restorana, redoslijed je drugačiji - žena ide naprijed, a muškarac za njom.

Od malena su me odgajali da se ponašam pristojno. Za stolom to je uključivalo pravilnu upotrebu pribora za jelo, uljudno ponašanje, gledanje u svoj tanjur, bez mljackanja, srkanja ili pričanja punim ustima. Na ulici da hodam desnom stranom i ovisno o starijoj osobi pored mene, noga ispred noge. I tako niz tih za mene malih pojedinosti koje su mi se usadile, a danas nekim ljudima oko mene su jako čudne. Zašto baš stavljam nož i vilicu na četiri sata na tanjuru, zašto baš oštrica noža mora biti okrenuta prema vilici, a zašto vilica s lijeve strane noža kad smo gotovi s jelom?

Ta razmišljanja potakla su me na malo istraživanje bontona, i da napravim nešto što bi educiralo ljude o lijepom ponašanju. Tisuću puta sam čula odgovor: “Ah, baš me briga što drugi misle. Meni je to svejedno.” Ili “Koja glupost!” Meni to nije glupost. Samo izraz odgojenosti i pokazatelj kakav si čovjek. Kultura čini važan aspekt ljudskog života, a bonton je samo dio. Stoga zaslužuje malu stranicu i na hrvatskom jeziku. Nadam se da će biti korisna svima, posebno učiteljima, roditeljima i odgajateljima.

Definicija bontona: riječ dolazi od francuske riječi bon (dobar) + ton (ponašanje), a znači dobro vladanje, odnosno pravila o ponašanju u društvu.

Već na početku mog pretraživanja interneta, naišla sam na razne vrste bontona: bonton u komunikaciji s osobama s invaliditetom, bonton e-mail komuniciranja, dječji bonton, bonton prema okolišu, bonton prema životinjama, bonton u prometu, bonton i mobitel, cvjetni bonton itd.

Na ovom blogu pisat ću o svakom pojedinom, ali smatram da je najbolje započeti s onim osnovnim, poput ponašanja za stolom, u restoranu, na ulici, o higijeni i sl.



I. PONAŠANJE ZA STOLOM

1) POSTAVLJANJE STOLA

POSTAVLJANJE STOLA

Veliki plitki tanjur (za glavno jelo)

Duboki tanjur (za juhu)

Mali plitki tanjur (za predjelo ili desert)

S desne strane tanjura nalazi se:

Nož (oštrica gleda prema tanjuru)

Žlica

S lijeve strane tanjura nalazi se:

Vilica

Salveta (ili na tanjuru)

Ispred tanjura nalazi se:

Žličica ili mala vilica za desert

cc http://www.flickr.com/photos/crespoluigi/
Postoji li više od jedne vilice, žlice odnosno noža, s upotrebom započinjemo od vanjske vilice prema unutra. Dakle s priborom koji je postavljen dalje od tanjura jesti ćemo predjelo, a s priborom bliže tanjuru jesti ćemo glavno jelo. Čaše stoje desno iznad tanjura, a salata lijevo. Čaše mogu biti posložene u formi trokuta, dijagonale ili horizontale.

2) POČETAK JELA
S jelom započinje žena ili starija osoba za stolom. Nepristojno je prije toga umočiti žlicu u tanjur.
Prilikom serviranja treba pričekati da joj jelo bude stavljeno na tanjur i da ona počne jesti. Također je nepristojno započeti s jelom ako ga još svi za stolom nisu dobili.

3) ZA JELOM
Rukom se jede: kruh, sendvič, žemlja, rak, jastog, piletina, suhi kolači, dizani kolači, uštipci, kukuruz, pojedine vrste voća, masline
Velikom žlicom: juha, neke vrste varivo
Žličicom: kava, kiselo mlijeko, jogurt, kuhano jaje, kompot, puding, sladoled, krema, maline, kupine, šumske jagode
Vilicom: salata, neke vrste variva, tjestenina, krumpir, dinstano meso, paprikaš, riba, pite, burek, štrudle, palačinke
Malom vilicom: predjela, kajgano jaje, jaje na oko, štrudla, torta, deserti
Nož: služi kao pomoć vilici pri usitnjavanju nekog jela, ali se njime hrana ne prinosi ustima. Ne koristi se za usitnjavanje ili rezanje salate ili ribe.

Dakle, nije nepristojno piletnu jesti rukama.
Špagete ćete jesti držeći žlicu u lijevoj ruci i u žlici ćete vilicom namotavati tjesteninu desnom rukom.
Kad jedete kuhano jaje, nožem skidate gornji dio jajeta i odstranjujete ga, a zatim žličicom jedete jaje.
Za ribu se koristi posebna vrsta noža bez oštrice kojim se riba razdvoji napola.
Pri jelu pazite da laktove nikada ne držite na stolu i sjedite uspravno.
Kad jedete juhu, žlicu držite u desnoj ruci. Kad naginjete tanjur kad ste pri kraju s juhom, naginjete ga od sebe i uzimate juhu od sebe, a ne prema sebi.
Kad se služite vilicom i nožem, vilicu držite u lijevoj ruci, a nož u desnoj.
Kad pijete iz čaša za vino, držite čašu za držak sa svim prstima. U pravilu svi prsti moraju biti na čaši pri nazdravljanju i ispijanju pića.

4) ZAVRŠETAK JELA
Kad završi s obrokom, prvo žena ili starija osoba odlaže salvetu, kao znak da je završila s jelom. Nepristojno je ako netko za stolom pripali cigaretu ako ta osoba još nije gotova.
Žlicu odlažemo na četiri sata u tanjuru, okrenutu onako kao što je okrenuta za postavljenim stolom.
Vilicu i nož odlažemo također na četiri sata na tanjuru. Pritom se nož nalazi s desne strane vilice, oštricom okrenut prema vilici.
cc http://www.flickr.com/photos/reinvented/

Toliko za prvi post. Dragi čitatelji, šaljite vaše prijedloge, komentirajte blog i pišite o čemu želite čitati sljedeće. Vaša Bontonlady!